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(超高分)制作那种精武鸭啊卤肉啊等等,这些用的好象似中草药的调料都哪里买的啊

时间:2020-10-27 20:05:26 /人气:693 ℃
(超高分)制作那种精武鸭啊卤肉啊等等,这些用的好象似中草药的调料都哪里买的啊 来自的回答:
这些都是中药~要去中药店买的~砂仁解腻化湿开胃,肉桂既是中药也是调料,补火助阳,活血通经~白芷祛风散寒~醒脾温肺、红蔻散寒燥湿~
精武鸭脖和周黑鸭之类的卤味为了扩大品牌等会在调料里加一些或者开胃或者活血等对身体有好处的中药,吃起来还会有一股药香~
实际配料应该不止这几种,下边是我查到的一种配料
“袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒 400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克,丁香 5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克,精盐260克,味精15克.硝盐1克,红曲米,50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000 克. ”
其中一部分是中药去中药店买,一部分是调料去杂货店买,超市也应该有~
其实这些中药的作用大多是祛湿开胃活血通络~并没有ls所说夏天吃了也不上火的效果~卤味卤味,再怎么加工也脱不了一个味字,吃个味道就是了,别期望能有多大好处~O(∩_∩)O~


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